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食品科技学院食品科学青年学术论坛

联系人:钱金联系方式:84395618发布时间:2021-04-19


时间:2021422日(周上午930

地点:食品科技学院学术报告厅食品楼215

报告题目:新型3D细胞培养基在癌症预防中的应用

报告人:徐静雯上海海洋大学食品学院


报告人概况:

徐静雯,博士,上海海洋大学食品学院副教授,20209月至今。201810月于美国堪萨斯州立大学食品科学系获得博士学位。博士毕业后,先后在加州大学戴维斯分校农业与生物工程系担任博士后研究员、美国波特兰小麦市场中心担任客座研究员及美国BAKERpedia企业担任研究员。主要研究方向:功能性食品与健康功效、谷物热加工与营养评价。在多个国际知名高水平期刊发表10余篇SCI检索论文,单篇最高影响因子为11.07,参与编纂3部学术著作。在美国读博和博士后工作期间作为项目骨干成员参与多个重要科研项目,参与国际学术会议6次、国内学术会议2次、国内外科研院校学术报告6次。社会兼职:担任Food ControlJournal of Food EngineeringLWT-Food Science and TechnologyJournal of Functional FoodsSCI期刊审稿人。


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